苋菜富含多(⛽)种维生素和矿物(🐵)质，特(😾)别是维生素C和维生素A的含量较高。维(🎅)生素C具(🈚)有抗氧化作用(🥥)，能(💼)够增强免疫力(🚊)，预防感冒和其他疾(🉐)病。维生素A对于保(➗)护视力、促进细胞(🐧)生长(🎹)和修复有着重要的作用。苋菜还含有丰富的钙、铁等矿(🐨)物(✌)质，对于骨骼健康和贫血(Ⓜ)预防(👕)有益(📰)。