头伏是指农历七月初一(⚽)，是中国农历中(🕟)的一个(👲)重要节(⛑)点。根(📪)据传统民(🈚)俗(✔)，这一天(🈹)是鬼门关打(🏬)开的日(🗺)子，人们会祭祀祖先、神灵，以及为亡灵准备(🎎)食物。而在这一天吃饺子，则是(🍉)为了驱邪避凶，祈求平安和(🥃)吉祥(🎮)。