经过蒸馏得到的酒精称为白酒(🔌)的基酒，基(📿)酒中含有(🦋)丰(🔤)富的香气和酒味。为了使白酒更(🌗)加醇(🕹)厚，需要进(📫)行(💁)陈酿。陈酿的过程中(😤)，白酒(🦊)与空(🥟)气接触，氧化反应使酒(⏺)味(🕗)更(🏮)加浓郁，同时还可以去除一部分杂质。