和(🗯)面是制作韭菜盒子的关(💒)键步骤之一(💣)。将面粉倒入容器中(✔)，逐渐加入适量(🥙)的水，边加边搅拌，直至(🛣)面粉和水(🥉)充分混合。接着，将韭菜(🏞)叶碎(👞)加入面粉中，继续搅拌，直(📘)至韭菜(🎖)叶均匀(⏫)分(😑)布在面团中。如果面团(🍟)过于干燥，可以适量加入(👇)少许水；如(🤞)果面(🔂)团过于湿润，可以(⛸)适量加入少许面粉。将和好的面(😹)团(😺)放置一段时间，让面筋充分伸展，面团(🥏)更加柔软。