和面是制作韭菜盒子的(🔫)关(🍖)键步骤之(📼)一。将面(🧕)粉倒入(🧠)容器中，逐渐加入适量的水，边加边搅拌(🤧)，直至面粉和水充(🎦)分混合。接着(🔀)，将韭菜叶碎加入面粉中，继续搅拌，直(🌒)至韭菜(💼)叶均匀分(⌛)布在面团中。如(🌫)果面团过(🗯)于干燥，可以适量加(👱)入少许水；如果面团过于湿(🗺)润，可以适量(👡)加入少许面粉。将和好的(🎑)面团放置一段时(🈚)间，让(🐜)面筋充分伸展，面团更加(🙀)柔(💽)软。