和面是制(🎇)作韭菜盒子的关(🚌)键步骤之一。将(😢)面(😦)粉倒入容器中(🥙)，逐渐加入适量的水(🏆)，边加边搅(♑)拌，直至(👂)面粉和水充分混合。接着，将韭菜叶碎加入面粉中，继续搅拌，直(🌪)至(🌔)韭菜叶均匀分布在面团中。如果面团过(🎿)于干燥，可以适量加入少许水；如果面(😆)团(😐)过(🚻)于湿(🕍)润，可(✏)以适量加入少(🚁)许面(🕤)粉(💓)。将和好的面团放置一段时间，让面筋充分伸(🦌)展，面团更(🤖)加柔软。