苋菜(🕌)富含多种维生素和矿物质，特别是(🔟)维生(✊)素C和维生(🌆)素(📓)A的含量较高。维生(👪)素C具有抗(🌸)氧化(🧥)作用，能够增强免疫力，预防感冒和其他(🐼)疾病。维生素A对于保护视力、促进细胞生长和(📷)修复有(🌯)着重要的作用。苋菜还(🌶)含有丰富(🦆)的钙、铁等矿物质(🔃)，对于骨骼(🥏)健康和贫血预防有益(😂)。