驴打滚是北京特色小吃中的代表之一(🍞)，也是老北京人的最爱(🔯)。它以豆腐(💙)皮包裹着糖、(🥎)花生等材料，经过(👁)炸制而成。驴打滚的(🅱)制作工艺独特，需要将豆腐皮包裹(🔉)得恰到(🐖)好处，才能达到(🛤)最佳(📼)的口感。