和面是制作韭(⏪)菜盒子的关键步(👗)骤之一。将面粉倒(🔧)入容器中，逐渐加入适量的(🎤)水(⛵)，边加边搅拌，直至面粉和水(🎱)充(🌍)分混(🎱)合(📀)。接着，将韭菜叶碎加入面粉中，继续搅拌，直至韭菜叶均匀分(🌞)布在面团中。如果面(⛷)团过于干(🏍)燥，可以适量加入少许水(💨)；如果面团过于湿(🏩)润(🕑)，可以适量(🚱)加入少(⛅)许面粉。将和好(💲)的面(🍇)团放置一段时间，让面筋(🚛)充分伸展，面(🗃)团更(📋)加柔软。