腌制肉粽子的过程中，应注意腌制的温(⛅)度。较低的温度(🚑)可以(🕙)使腌制的时(🚟)间更长，更(🛴)加入味(🤹)。但(😎)也要注意不要将肉(📂)放置在过高的温度下(💎)，以免影响肉质的口感。