将(🌬)选好(🔊)的韭菜洗净，剁碎备用。将韭菜与肉馅一(🧤)起(🎚)放入(📫)大碗(🔓)中，加(🎿)入(🌔)适(👄)量的盐、胡(🐸)椒粉、(🐞)生姜末、葱花和料酒，搅拌均匀。可以根据(🥫)个人口味添加适量的酱油或鸡精增(🍓)加(👑)香味。调好的馅料可以放置片刻，让馅料充分融合。