将(🧒)选好的韭菜洗净(🔎)，剁碎备用。将(🍾)韭菜与肉(🀄)馅一起放(🐧)入大碗中，加入适量的盐、胡椒粉(🌍)、生(🥕)姜末、葱花和料酒(😶)，搅拌均匀。可以(⏹)根据个人口味添加适(🌒)量(🆓)的酱油或鸡精增加香味。调好(🎨)的(🌡)馅料(✔)可以放置片刻，让馅(🦏)料充分融合。