酒糟鱼是江(🤗)苏地区冬至时的传统美食。这道菜由鱼肉和酒糟制(🔌)成(⏩)，味道鲜美，口(🍇)感醇厚。南方人相信酒糟(🌾)鱼可以(🌎)补(🏥)充营(🏺)养，提高免疫力，所以在(🚆)冬至(🈺)这(🍍)天吃这道菜是非常普遍的。