除了(🥧)选择适合(🥐)的(🎾)醋外，泡制腊八蒜的(🚋)技巧(🚏)也非常重要。要选择新鲜的大蒜(🏆)，蒜头要(🍗)完整无损，没有发芽的蒜瓣更(👪)佳。将蒜头剥开(🗡)，将蒜瓣分(♐)离出来(🍸)，用刀背轻轻拍打蒜瓣(👄)，使其稍微变形，有(🍶)利(🗾)于入(🦁)味。然(🐙)后，将蒜瓣放入干净的(👌)玻(🆕)璃瓶中，加入适量的醋，使蒜瓣完全浸泡在醋(🙁)中。将瓶口封紧，放(🗂)置在阴凉通风的地方，每天轻轻(🚌)摇晃一(🗺)下，促使蒜瓣均匀入味。