冷水煮汤圆的煮制温度(🗺)相对(🌆)较低，可以避(🏧)免汤圆煮破(👥)，同时也能保持汤圆的形(🌙)状和口感。而热(🐞)水(🙍)煮汤圆则需要较高的煮制温度，这样容易使汤圆煮(🥘)破，导致(🗽)形状(🐿)不美观。