祭灶是指在中国传统文化中，人们在农历(🍥)十二月(🐘)二十三或(💭)二十四这(🚒)一天，为(📿)了祭祀灶(🙃)神而进行的一种(🚃)仪(🤵)式(🧘)。祭灶的含义是为了感谢(👖)灶神对家庭的庇佑，祈求来年家庭的平安和幸福(🐅)。在这个仪式中，以(🧔)祭灶为中心(🐢)，人们会准备各种食物和(♋)供(♒)品，摆放在灶台前，然后点燃香烛(💳)，诵读祭文，祈(〽)祷灶神(😅)保佑家庭平安。