冷水煮汤圆可以使其煮熟后(📙)外皮更加(📯)筋道(🥎)，内馅更加饱满。这是因为冷水煮(👄)汤圆(🌛)时，汤圆的外皮(🎩)会先煮熟，内部的(🥏)馅料则会在外皮煮熟后(🕊)慢慢煮熟，这样可以保持汤圆的形状和(🐛)口感。而热水煮汤圆则(♿)会(🌯)使其外皮(🌺)煮破(⛅)，内部(💩)馅料溢出，导致口感变差。