除了选择适(🌛)合的醋外，泡(💶)制(🐱)腊八蒜(📰)的技巧(🎯)也非常重(🙏)要。要选(🎴)择新鲜的(✖)大蒜，蒜头要完整无损，没有发芽的蒜瓣更(📔)佳(🥏)。将蒜(🐻)头剥开，将蒜(👵)瓣(🎧)分离出来，用(🦈)刀(⏫)背轻轻拍打蒜瓣，使其稍微变(🍵)形，有利于入味。然后，将蒜瓣放入干净的玻璃瓶中，加入适量的醋，使蒜瓣完全(⏰)浸泡在醋中。将瓶口封紧，放置在阴凉(📰)通风(🛑)的地方，每天轻轻摇晃一下，促使蒜瓣均(💢)匀入味(💑)。