炒(🎞)肝儿是北京特色小吃中的代表之一，也是老北京人的最爱。它以猪肝为主(❕)料，配以各(💣)种调料和蔬菜，经(🕕)过(😨)炒(🕶)制而成。炒(🧔)肝儿鲜香味美，口感丰富，是(🍔)老北京的(🤗)传统美食之(🌃)一。