选购(🐘)新鲜的带鱼是确保食材质量的第一(🦖)步。在购买带(👾)鱼时，我们可以从以下几个方面进行判断。观察鱼身的光泽，新鲜的带鱼表面应(🀄)该有一(🌯)层明亮的(✌)光泽。闻一(🤩)闻(👦)鱼体，新鲜(🕋)的带(🏒)鱼应该没有异味，而且有(💖)一种清新的海洋味(🍱)道。用手轻轻按压鱼身，如(📋)果(🕶)鱼肉(🔬)弹性十足(⬅)且不松软(⛳)，则说明带鱼新鲜。