经(💇)过酒精(🍟)发酵(🔴)的液体称(🤖)为酒液，酒液中(📯)的酒(⌚)精含量较低。为了提高酒精含量，需要进行蒸馏。蒸馏的原(🔧)理是(🙋)利用不同物质的沸点(👎)差异，将酒液中的(🔤)酒精分离出来。蒸馏过程中，将酒液加热至沸点，酒(🥀)精蒸发(🥁)后冷(🌁)凝成液体，得到高度纯净(🏗)的酒(🤝)精。