卤煮是北京特色小吃(🛁)中的代表之一，也是早(🈳)餐摊(🛤)上最受欢迎的(😽)美食(👟)之一。它以豆(🌾)腐干(🤙)、猪(🦎)肠、猪耳朵(🕌)等为主料，配以卤汁和(🐟)各种调料，经过炖煮而成。卤煮鲜香味美，口感(🐷)丰富，是早餐摊上的(🏾)一道美味佳肴(🕸)。